Książki: "Przetwory z pomysłem" Patrycja Machałek

"100 prostych przepisów na klasykę i ekstrawagancję w spiżarni". Ujęła mnie zwłaszcza ta ekstrawagancja :) Świetna sprawa! Od razu muszę napisać, że książka jest niezwykle ciekawa, inspirująca i wyczerpująca temat przetworów. Specjalnie zrobiłam zdjęcia wszystkich rozdziałów - niech niczym spis treści dadzą Ci wyobrażenie tego, co znajdziesz w środku.

Jak pisze autorka, to książka nie tylko dla doświadczonych gospodyń - z tymi przepisami poradzi sobie nawet początkujący. Są dobrze i czytelnie opisane, zresztą we wstępie książki jest bardzo dużo przydatnych informacji o procesach przetwarzania warzyw i owoców. 
Dowiesz się, jaka jest różnica między dżemem, marmoladą a powidłami, ile cukru do których słodkości użyć; ile czasu trzeba je gotować (bądź smażyć); jak marynować, jak kisić; ba - nawet jak zrobić domowy ocet.

Przepisy są bardzo pomysłowe i zwyczajnie chce się człowiekowi je sprawdzić :)

"Przetwory z pomysłem" to kolejna książka Wydawnictwa Znak, z której będę z przyjemnością korzystać.

Kupisz ją TUTAJ.

W mojej ocenie: 10/10

Kilka szczegółów:
240 stron
twarda oprawa

W górnej części bloga widzisz stronę: książki na smutki. To właśnie tam znajdziesz wszystkie moje recenzje.

 

''Dwudziestolecie od kuchni. Kulinarna historia przedwojennej Polski" - recenzja/ idealny prezent

Czy może ciągle jeszcze nie kupiliście prezentu dla kogoś bliskiego? I nie macie w ogóle na niego pomysłu? A osobą, którą macie na myśli jest ktoś, kto lubi gotowanie, kto chętnie czyta ciekawostki, kto lubi książki? Jeśli tak, to mam podpowiedź - idealnym prezentem dla TAKIEJ OSOBY byłaby książka, o której, pozwólcie, opowiem kilka słów.
"Dwudziestolecie od kuchni. Kulinarna historia przedwojennej Polski" pani Aleksandry Zaprutko-Janickiej, autorki książek historycznych, to przede wszystkim niezwykle ciekawa opowieść o prawdziwych kobietach i prawdziwym życiu. Czasy były bardzo trudne, a kraj wyniszczony wojną. Nasze prababki musiały wykazać się nie lada sprytem, by dać sobie radę z galopującymi cenami i często skrajną nędzą. Prawdziwe domowe manadżerki, perfekcyjne gospodynie, zajadle walczące z fałszerstwami i oszustwami; wyczarowujące  coś z niczego - zwyczajne kobiety z krwi i kości.

Książka składa się z 9 rozdziałów, w których Autorka, opierając się na bogatej bibliografii, bardzo ciekawie opowiada zarówno o życiu kobiet na wsi i w mieście.

Przeczytamy o wchodzących na rynek nowinkach technicznych: pierwszych lodówkach, elektrycznych żelazkach czy kuchenkach.

Dowiemy się, jakie umiejętności powinna posiadać wzorowa gospodyni; co wypadało podać na popołudniowych herbatkach; i jak pogodzić pracę zawodową z rolą pani domu? Jak się nie dać oszukać na sfałszowanym maśle, jak rozpoznać i zakupić najlepszy kawałek mięsa - choćby miałaby to być konina.

Dla mnie również wielką gratką jest zbiór porad umieszczony na końcu - czyli  jak przechować, jak wywabić plamy, jak przygotować - prawdziwe mądrości naszych Prababek 😄

Książka ma 298 stron, twardą okładkę, dużo zdjęć.

Serdecznie Wam polecam tę  niezwykle ciekawą pozycję - możecie ją kupić TUTAJ.