Placki z cukinii z mozzarellą

Mam w tym roku tak dużo cukinii, że muszę się ciągle zastanawiać, co z nią zrobić. Wczesną wiosną w folii wyrosły piękne roślinki, i zwyczajnie żal mi było je wyrzucić, więc przesadziłam je do kompostowników. Sześć sadzonek! I urosły tak jak nigdy, piękne, obficie kwitnące, z mnóstwem owoców. Każdemu, kto się orientuje, nie muszę tłumaczyć, ile tego wyszło 😉

Placki więc są co najmniej raz w tygodniu, co wcale nas nie martwi, bo je bardzo lubimy, zwłaszcza z zimną maślanką. Dziś w zestawie z zupą szczawiową - bajka po prostu! Do masy dodałam dwie spore garści startej mozzarelli, i efekt końcowy wyszedł pierwsza klasa.

Składniki:

2 średniej wielkości cukinie

2 średniej wielkości cebule

1 spory ząbek czosnku

2 duże jajka

3-5 łyżek mąki pszennej

2 garści startej na grubej tarce mozzarelli

sól i pieprz do smaku

można dodać posiekany koperek lub/i natkę pietruszki (użyłam soli ziołowej, wiec zioła były w zestawie)

olej do smażenia

Przygotowanie:

Cukinii nie obieram - chyba że ma bardzo twardą skórkę. Najlepiej wybierać młode, delikatne sztuki. Jeśli po przekrojeniu widać spore pestki - pozbywam się ich.

Cukinię ścieram na grubej tarce, odrobinę solę i lekko ściskam dłońmi, by puściła sok.

Odciskam go, nadmiar sprawi że placki będą się rozpadały.

Odciśniętą cukinię przekładam do miski, dodaję drobno posiekane cebule, oraz jajka i ewentualnie zioła.

Dokładnie mieszam, dodaję stopniowo mąkę - chodzi o to, by powstało jednolite ciasto, ale jednocześnie warto pamiętać, że nadmiar mąki sprawi, że placki będą twardsze.

Dodaję ser, dokładnie mieszam.

Doprawiam ciasto solą i pieprzem.

Wykładam po solidnej łyżce masy na dość mocno rozgrzany olej (powinno go być sporo, podobnie jak przy smażeniu placków ziemniaczanych ), smażę na rumiano z obu stron.

Naleśnikowe rożki z kurczakiem i porem

Fajny sposób na naleśniki, łatwe do zjedzenia, prawie na jeden kęs. Moje usmażyłam na rumiano w panierce i podałam z sosem czosnkowym i sałatą. 

Składniki:

kilka świeżo usmażonych naleśników, np. z tego przepisu: klik

Farsz:

1 pojedyncza, większa pierś z kurczaka

jasna część pora

1 ząbek czosnku

garść startego sera cheddar

kilka łyżek mleka

szczypta słodkiej mielonej papryki

sól i pieprz do smaku

Do panierowania:

jajko

bułka tarta

Dodatkowo:

olej do smażenia

Przygotowanie:

Farsz:

Pora dokładnie myję, osuszam i kroję na małe kawałki.

Rozgrzewam na patelni niewielką ilość oleju, wrzucam pokrojonego pora, lekko oprószam solą i smażę 2-3 minuty, mieszając.

W międzyczasie drobno kroję mięso i dodaję do podsmażonego pora.

Doprawiam solą i pieprzem, smażę ok. 5 minut, mieszając.

Dolewam kilka łyżek mleka, dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek, oraz ser.

Mieszam, aż ser się rozpuści, w razie jeśli wszystko jest zbyt gęste dolewam jeszcze troszkę mleka.

Ostatecznie doprawiam do smaku papryką, solą i pieprzem; można również dodać np. posiekany koperek.

Złożenie rożków:

Każdy naleśnik przekrajam na pół, po czym składam jak na zdjęciu.

Z jednego boku nakładam porcję farszu, i postępuję jak na zdjęciach - każdorazowo składając trójkąt.

Na końcu pozostałą cześć naleśnika wciskam delikatnie do środka, by całość się ładnie trzymała.

Gotowe rożki panieruję w roztrzepanym jajku i bułce tartej, a następnie smażę na rumiano.

Podaję na gorąco.

Placki z cukinii z kurczakiem

Sezon na cukinię trwa, w moim ogrodzie jest jej mnóstwo, więc i na naszych talerzach często się pojawia w różnych wariacjach. Tym razem podrzucam przepis na bardzo fajne, sycące placki z dodatkiem mięsa z kurczaka. Do nich podałam sos pieczarkowy.

Składniki:

1 średniej wielkości cukinia, u mnie żółta

1 niewielka cebula

1 jajko

1 pojedynczy filet z piersi kurczaka

3-4 łyżki mąki pszennej

posiekany koperek

sól i pieprz do smaku

olej do smażenia

Przygotowanie:

Cebulę drobno siekam i przesmażam na małej ilości do zeszklenia.

Cukinię razem ze skórką ścieram na grubej tarce, odrobinę solę, po czym dłonią odciskam wodę.

Mięso kroję w bardzo drobną kostkę.

Wszystko łączę w misce, dodaję posiekany koperek, jajko oraz mąkę, mieszam, doprawiam do smaku.

Wykładam łyżką placki i smażę z obu stron na rumiano na średnio rozgrzanym oleju.

Serniczki

Szybka i pyszna przekąska, czyli serniczki które wspaniale smakują i na ciepło, i na zimno.

Składniki :

250 go gładkiego serka twarogowego

1 duże jajko

2 łyżki cukru

3-4 łyżki mąki pszennej 

olej do smażenia 

Przygotowanie:

Serek przekładam do miski, dodaję cukier i jajko, dokładnie mieszam.

Dodaję mąkę, ponownie dokładnie mieszam.

Placuszki smażę na średnio rozgrzanym oleju, przewracając dwukrotnie.

Jogurtowe racuchy z jabłkami

Przed nami weekend, a to dobry czas na przygotowanie drożdżowych racuchów z jabłkami - jogurtowych, lekko maślanych. Są pyszne! Delikatne, puszyste i pełne soczystych jabłek.

Składniki:

2 szklanki mąki pszennej

1 szklanka jogurtu naturalnego + 2 łyżki do zaczynu

15 g świeżych drożdży

2 łyżki cukru waniliowego

4 łyżki cukru

2 jajka

2 łyżki masła (rozpuszczone)

3-4 duże, słodkie jabłka

olej do smażenia

Przygotowanie:

Drożdże kruszę do miseczki, dodaję łyżkę cukru, pół łyżki mąki i 2 łyżki lekko podgrzanego jogurtu.

Mieszam i odstawiam na 10 minut w ciepłe miejsce, by zaczyn lekko podrósł.

Do miski wsypuję resztę mąki, dodaję pozostałe składniki (bez jabłek) i podrośnięty zaczyn. Mieszam do uzyskania dość gęstego, gładkiego ciasta. 

Jabłka obieram i kroję na małe kawałki, dodaję do ciasta, mieszam.

Miskę z ciastem przykrywam i odstawiam w ciepłe miejsce - na 30-40 minut, do podwojenia objętości. Ważne, by ciasto dobrze wyrosło, bo wtedy racuchy będą pulchne i delikatne.

Przed smażeniem mieszam wyrośnięte ciasto.

Rozgrzewam olej na patelni (powinien zakrywać dno) i na dość mocnym ogniu smażę racuchy (wykładam po łyżce ciasta) - na rumiano z obu stron.

Podczas smażenia na patelni powinno być ciągle sporo oleju.

Po usmażeniu wykładam je na chwilę na papier do odsączenia nadmiaru tłuszczu.

Naleśniki z farszem z kaszy gryczanej z pieczarkami

Zdziwiłam dziś moją mamę i siostrę farszem do tych naleśników, ale obie stwierdziły, że wszystko smakowało bardzo dobrze. Polecam do wypróbowania!

Składniki:

naleśniki np. wg tego przepisu: KLIK

Farsz:

pół szklanki kaszy gryczanej

1 szklanka wody

1 średniej wielkości cebula

250 - 300 g pieczarek

1 ząbek czosnku

2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki 

ok. 40 g tartej mozzarelli

2-3 łyżki oleju

sól i pieprz do smaku

Duszone pieczarki:

300 - 400 g pieczarek

2 łyżki oleju 

1 mała cebula

1 łyżka drobno posiekanej natki pietruszki

1 mały ząbek czosnku

150 ml śmietanki 30%

1 łyżka octu balsamicznego

1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki

1 płaska łyżeczka curry

sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Zaczynam od ugotowania kaszy: przesypuję ją do niewielkiego garnka, wlewam wodę, wsypuję dużą szczyptę soli, pod przykryciem gotuję na niewielkim ogniu aż cała woda się wchłonie.

Następnie smażę naleśniki .

Farsz:

Obraną cebulę kroję drobno i podsmażam do zeszklenia na oleju.

Pieczarki kroję na pół, a potem na cieniutkie plasterki, dorzucam do cebuli, lekko solę i przesmażam do lekkiego zarumienienia.

Zawartość patelni przekładam do miski, dodaję wcześniej ugotowaną kaszę, posiekaną natkę pietruszki, startą mozzarellę, czosnek przeciśnięty przez praskę oraz sól i pieprz do smaku.

Wszystko dokładnie mieszam.

Na każdym naleśniku rozkładam solidną łyżkę farszu, rozprowadzam na całej powierzchni, i składam np. w kopertę.

Duszone pieczarki:

Drobno posiekaną cebulę podsmażam do zeszklenia na oleju, dodaję pieczarki pokrojone w cienkie plasterki.

Wszystko lekko solę i smażę aż odparuje woda z pieczarek, powinny się też lekko zezłocić.

Dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek, wlewam śmietankę, dodaję paprykę, curry i ocet balsamiczny.

Duszę na małym ogniu, aż płyn się mocno zredukuje.

Doprawiam solą i pieprzem, dodaję posiekaną natkę pietruszki.

Podanie:

Naleśniki podsmażam z obu stron np. na maśle klarowanym, podaję z gorącymi pieczarkami.

Mleczne placuszki

Placuszki o mlecznym smaku, puszyste, pięknie wyrośnięte. Mogą być idealne na śniadanie lub kolację, albo do pudełka do szkoły. Pysznie smakują z powidłami śliwkowymi.

Składniki:

• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 1 łyżka cukru
• 1 jajko
• 0,5 szklanki pełnotłustego mleka w proszku
• 1 łyżka rozpuszczonego masła
• 0,5 szklanki mleka

Przygotowanie:

Łączę wszystkie składniki, mieszam do uzyskania gęstego ciasta.

Rozgrzewam olej na patelni (średnio rozgrzany) i wykładam po łyżeczce ciasta.

Smażę z obu stron, przewracając 2 lub trzykrotnie (w drugiej części smażenia zmniejszam moc palnika, by placuszki się nie przypaliły oraz żeby zdążyły dosmażyć się w środku).

Naleśniki z pieczarkami i cukinią

Kiedy nie mam pomysłu na obiad często robię naleśniki, i zawsze okazuje się, że to był bardzo dobry pomysł! Dzisiejsze z bezmięsnym farszem, bardzo soczyste, lekko korzenne - naprawdę pycha.

Składniki:

kilka świeżo usmażonych naleśników, np. z TEGO  przepisu

Farsz: 

1 średniej wielkości cebula

pół małej cukinii

6-8 średniej wielkości pieczarek

1 ząbek czosnku

1 łyżka przecieru pomidorowego

2 łyżki oleju

sól i pieprz do smaku

szczypta curry

szczypta mielonej gałki muszkatołowej

Dodatkowo:

garść startego sera typu cheddar lub mozzarella

posiekana natka pietruszki

jajko do panierowania 

bułka tarta do panierowania

olej do podsmażenia

Przygotowanie:

Smażę naleśniki i zostawiam je przykryte talerzem, żeby pozostały miękkie i elastyczne.

Farsz: 

Drobno kroję cebulę i podsmażam ją na oleju do zeszklenia.

Cukinię kroję wzdłuż na pół, kroję w cienkie plasterki, dorzucam do podsmażonej cukinii.

Lekko wszystko solę, dodaję posiekany drobno czosnek, i smażę kilka minut, żeby cukinia się zeszkliła.

W międzyczasie pieczarki kroję również w cienkie plasterki, też dorzucam na patelnię, smażę kolejnych kilka minut.

Dodaję przecier pomidorowy, mieszam, doprawiam do smaku solą, pieprzem, curry i gałką muszkatołową; mieszając smażę na małym ogniu kilka minut.

Złożenie i smażenie:

Na naleśniku rozkładam równomiernie porcję farszu, posypuję serem i posiekaną natką pietruszki.

Składam w trójkąt (na pół, i jeszcze raz na pół).

Przygotowane naleśniki panieruję kolejno w roztrzepanym jajku  i bułce tartej.

Smażę na średnio rozgrzanym oleju z obu stron po kilka minut. 

Serniczki z serka grani

Bardzo dobre placuszki wytrawne, które z przyjemnością zjesz na śniadanie lub kolację.

Składniki:

200 g serka grani (wiejskiego), u mnie ze szczypiorkiem

1 niewielkie jajko

3 łyżki mąki pszennej

sól i pieprz do smaku 

olej do smażenia

Przygotowanie:

Serek wykładam do miski i dodaję jajko, dokładnie mieszam.

Następnie dodaję mąkę, oraz sól i pieprz do smaku.

Mieszam do połączenia.

Rozgrzewam olej na patelni i wykładam niewielkie placuszki.

Smażę na złoto, dwukrotnie przewracając.

Farszynki z boczkiem

Farszynki to nic innego, jak grube placki z gotowanych ziemniaków, nadziane w zasadzie dowolnym farszem, często pieczarkowym, czy serowym. Można je podać z sosem. 

U mnie dziś farsz jest z wędzonego boczku uduszonego z cebulą, z dodatkiem czerwonej papryki. Wspaniały, bardzo smaczny, tani obiad.

Składniki:

Ciasto:

500 g świeżo ugotowanych ziemniaków

2 pełne łyżki mąki ziemniaczanej

2 pełne łyżki mąki pszennej

1 małe jajko

sól i pieprz

Farsz:

ok. 200 g dobrej jakości wędzonego boczku

1 średniej wielkości cebula

kawałek słodkiej czerwonej papryki

1 łyżka posiekanej natki pietruszki 

sól i pieprz do smaku

Dodatkowo:

olej do smażenia

Przygotowanie:

Farsz:

boczek i cebulę kroję w kostkę.

Do rondla wrzucam pokrojony boczek, smażę go ok. 10 minut do zarumienienia i wytopienia. Jeśli jest zbyt chudy, by się wytopić, można dodać odrobinę oleju.

Dodaję cebulę, mieszam, przykrywam rondelek i smażę na małym  ogniu kolejne 10 minut.

Zdejmuję z ognia, dodaję drobniutko pokrojoną paprykę i natkę pietruszki, na koniec doprawiam do smaku.

Ciasto:

Świeżo ugotowane ziemniaki przeciskam przez praskę lub przez maszynkę, odstawiam na 15 minut do przestygnięcia.

Dodaję jajko, obie mąki, oraz pieprz i sól (o ile ziemniaki nie były solone przy gotowaniu).

Szybko zagniatam elastyczne ciasto - być może trzeba będzie dodać jeszcze trochę mąki pszennej, to zależy od ziemniaków. Nie należy jednak zbyt długo zagniatać ciasta, bo będzie się robiło coraz rzadsze.

Ciasto dzielę na 6-8 porcji.

Z każdej najpierw robię kulkę (ręce warto oprószyć mąką), potem ją spłaszczam, nakładam 1-2 łyżeczki farszu, i sklejam .

Następnie formuję owalny kotlet, i każdy dość mocno spłaszczam.

Smażenie:

Przed smażeniem farszynki delikatnie oprószam mąką, nadmiar strzepuję.

Smażę na rumiano z obu stron na średnio rozgrzanym oleju.

Naleśniki ziemniaczane

Mięciutkie, elastyczne naleśniki o smaku placków ziemniaczanych to naprawdę dobry pomysł na obiad. Same w sobie są pyszne, a można nadziać je mięsem, pieczarkami  z serem, twarogiemczy szpinakiem - co kto lubi. 

Składniki (5-6 sztuk, patelnia o średnicy 23 cm)

2 średniej wielkości ziemniaki

2 jajka

pół szklanki mleka 3,2 %

pół szklanki wody

1 posiekany pęczek szczypiorku

7-8 pełnych łyżek mąki pszennej

sól i pieprz do smaku

olej do smażenia

Przygotowanie:

Ziemniaki ścieram do miski na drobniutkiej tarce, dodaję jajka, mleko i wodę.

Mieszam rózgą kuchenną, a następnie stopniowo - mieszając - dodaję mąkę.

Gdy wszystko się połączy, dodaję posiekany szczypiorek, oraz sól i pieprz do smaku.

Ciasto powinno być trochę bardziej gęste, niż zwykłe ciasto naleśnikowe.

Smażę na rozgrzanym oleju, wlewając po chochelce ciasta na środek patelni, i poruszając nią na boki, by się rozlało.

Smażę do momentu, aż ciasto z góry się zetnie, po czym przewracam na drugą stronę, i smażę jeszcze 2-3 minuty.

Śmietanowe bułki z patelni

Właściwie nie wiem sama, która nazwa będzie właściwsza: bułki czy racuchy. Przygotowałam je na patelni, jak racuchy, ale bardzo przypominają pieczywo i śmiało mogą je zastąpić. Mocno rosną, po usmażeniu bez problemu można je przekroić na pół i posmarować masłem albo dżemem. 

Składniki:

280 g gęstej kwaśnej śmietany

1 duże jajko

300 g mąki pszennej

8 g suszonych drożdży

12 g cukru z prawdziwą wanilią

10 g cukru pudru (jeśli planujesz podać je na słodko, dodaj jeszcze 10 g cukru pudru)

olej do smażenia

Przygotowanie:

Do miski wsypuję mąkę, cukier puder, suszone drożdże i cukier z prawdziwą wanilią. 

Śmietanę lekko podgrzewam (ma być ciepła, ale nie gorąca!) i dodaję do niej jajko, mieszam (najlepiej to zrobić  rózgą kuchenną) do uzyskania jednolitej masy.

Śmietanę z jajkiem wlewam do sypkich produktów i mieszam wszystko razem (można to zrobić dłonią), do połączenia w gęste ciasto.

Ciasto w przykrytej misce umieszczam w ciepłym miejscu na ok. 30-40 minut, powinno podwoić objętość.

Na patelni rozgrzewam kilka łyżek oleju (powinien przykrywać dno) i łyżką wykładam porcje ciasta. Można je lekko spłaszczyć, uprzednio mocząc łyżkę w oleju z dna patelni.

Racuchy smażę z obu stron po ok. 3-4 minuty, na średnim ogniu. Po usmażeniu odkładam na chwilę na papier do odsączenia tłuszczu.

Naleśniki z ciapkapustą

Bardzo domowy, bardzo pyszny był dzisiejszy obiad - czyli naleśniki w chrupiącej panierce, faszerowane ziemniakami z kapustą kiszoną, cebulką i boczkiem wędzonym. Polecam serdecznie :)

Składniki:

Farsz:

4-5 średniej wielkości ziemniaków

kawałek wędzonego boczku

1 średniej wielkości cebula

ok. 150-200 g kiszonej kapusty

i usmażone naleśniki, np z tego przepisu: KLIK

Dodatkowo:

1-2 jajka

bułka tarta

olej do smażenia

sól i pieprz do smaku

Farsz:

Obrane ziemniaki gotuję w osolonej wodzie, po odcedzeniu gorące przeciskam przez praskę.

Kapustę siekam, przekładam garnka, zalewam wodą (troszkę więcej niż kapusty) i na średnim ogniu pod przykryciem gotuję ją 15 minut, odcedzam.

Boczek kroję w kostkę, smażę do wytopienia (można dodać trochę oleju, jeśli jest zbyt chudy), a potem dorzucam do niego pokrojoną w kostkę cebulę i razem smażę aż cebulka się ładnie zeszkli i lekko zarumieni.

Na patelnię dorzucam kapustę i smażę razem 10 minut, mieszając.

Na końcu mieszam wszystko - zawartość patelni i ziemniaki, doprawiam solą i pieprzem do smaku.

Składanie naleśników i smażenie:

Na każdym naleśniku rozsmarowuję solidną łyżkę masy ziemniaczanej, a potem dowolnie go składam.

Naleśniki panieruję w rozmąconym jajku i bułce tartej.

Smażę na rumiano na średnio rozgrzanym oleju.

Naleśniki gofrowe

Gofrowe naleśniki mają inny smak od tradycyjnych. Są słodsze, grubsze i rzeczywiście w smaku przypominają trochę gofry. Są dobre na deser, można je podać z ulubioną konfiturą lub dżemem, albo z bitą śmietaną i owocami.

Składniki (10 sztuk, średnica 15 cm):

1,5 szklanki (255 g) mąki pszennej

2 łyżki (35 g) cukru waniliowego

1 pełna łyżka (25 g) cukru pudru

1 płaska łyżeczka (6 g) proszku do pieczenia

1 szklanka mleka 3,2 %

2 jajka

1 pełna łyżka (40 g) masła (trzeba je rozpuścić) 

Dodatkowo:

olej do smarowania patelni

Przygotowanie:

Wszystkie składniki umieszczam w misce i bardzo dokładnie mieszam. Można to zrobić rózgą kuchenną lub mikserem. Ciasto powinno być zupełnie gładkie, o trochę gęściejszej konsystencji, niż na tradycyjne naleśniki.

Ciasto odstawiam na 10 minut.

Niewielką patelnię (u mnie o średnicy 15 cm) mocno rozgrzewam, po czym smaruję natłuszczonym ręcznikiem papierowym. Chodzi o to, by dno było lekko natłuszczone, ale tylko cieniutką warstwą oleju.

Wlewam porcję ciasta i okrężnymi ruchami, zaczynając od środka (najłatwiej to zrobić dnem chochelki lub łyżki) rozprowadzam je szybko na dnie patelni.

Naleśniki smażę na mocnym ogniu, nie dopuszczając jednak do przypalenia. Przewracam je, gdy strona od wewnątrz jest mocno rumiana, a ta z zewnątrz zrobi się zupełnie matowa i zaczną pokazywać się na niej bąbelki powietrza. Po odwróceniu smażę 2-3 minuty, i jeszcze raz przewracam, na ok. minutę.

Placki z gotowanych ziemniaków

Bardzo smaczna wersja placków warzywnych, polecam je podać z sosem pieczarkowym! 

Składniki (8 -10 placków):

4 średnie ziemniaki

2 małe marchewki

2 małe pietruszki

1 mała cebula

1 łyżka koperku

2 jajka

1 pełna łyżka mąki ziemniaczanej (może być pszenna)

do smaku: sól i pieprz

olej do smażenia

Przygotowanie:

Obrane warzywa (z wyjątkiem cebuli) w całości gotuję do miękkości, a gdy wystygną ścieram na tarce z grubymi oczkami.

Cebulę siekam drobno i dodaję do startych warzyw razem z jajkiem, koperkiem i mąką.

Wszystko dokładnie mieszam, następnie doprawiam do smaku.

Placki smażę na średnio rozgrzanym oleju na rumiano z obu stron.

Drożdżowe racuchy z jabłkami na maślance (na suchych drożdżach)

Smakołyk który kochają chyba wszyscy! Pyszne i puszyste placki z jabłkami chętnie jemy o każdej porze dnia 😉

Składniki:
1 szklanka maślanki naturalnej
7 g. suchych drożdży
2 duże jajka
1,5 szklanki mąki pszennej
30 g. cukru waniliowego
0,5 płaskiej łyżki cukru pudru
2 duże jabłka
Dodatkowo:
olej do smażenia
Przygotowanie:
Do miski wlewam maślankę, wbijam jajka, dodaje oba cukry i suszone drożdże, wszystko mieszam dokładnie rózgą. 

Następnie dodaję mąkę, najlepiej w 2 porcjach, każdorazowo dokładnie mieszając ciasto. 

Gdy ciasto jest gładkie i gęste, dodaję drobno pokrojone (obrane) jabłka. 

Całość mieszam i odstawiam na 30 minut w ciepłe miejsce (ja korzystam z piekarnika nagrzanego do 50-60 stopni C). 

Ciasto powinno wyraźnie urosnąć.
Rozgrzewam olej na patelni (powinno go być tyle. by przykrywał na 1-2 mm dno patelni). 

Wykładam porcje ciasta; racuchy smażę na średnim ogniu po kilka minut z obu stron. 
Usmażone wykładam na chwilę na papierowy ręcznik do odsączenia nadmiaru tłuszczu.
Podaję z cukrem pudrem.