Duszone polędwiczki (w sosie własnym)

Poznaj mój przepis na duszone polędwiczki. Cudowne, wspaniale, niezwykle delikatne - polędwiczki :) To chyba jeden z naszych ulubionych mięsnych obiadków. Na dodatek są bardzo łatwe w przygotowaniu, więc polecam serdecznie!

Duszone polędwiczki przepis

Składniki:
0,5 kg polędwiczek wieprzowych
1 cebula
2 łyżki oleju
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżeczka suszonego majeranku
0,5 łyżeczki słodkiej, mielonej papryki
2 ząbki czosnku
sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
Umyte, osuszone i oczyszczone z błon mięso kroję na plastry grubości ok. 1,5 cm. 

Każdy lekko oprószam solą, pieprzem i mąką. 

Rozgrzewam olej na patelni i obsmażam mięso z obu stron, na rumiano (najlepiej podzielić mięso na dwie porcje). 

Usmażone mięso zdejmuję z patelni, a na nią wrzucam pokrojoną w kostkę cebulę. 

Smażę na tym samym oleju, aż się zeszkli. 

Z powrotem przekładam mięso, zalewam je wodą tak, by je prawie pokryła, dodaję majeranek, paprykę i posiekany czosnek. 

Lekko wszystko solę, oprószam pieprzem, przykrywam i duszę na wolnym ogniu do miękkości mięsa.

                  

                  

 

Kiedy mięso kruszeje, a myśli zwalniają bieg... 🌸🌲

Podczas gdy garnek spokojnie odpoczywa na ciepłym palniku, Ty również pozwól sobie na chwilę wytchnienia. Odłóż na bok codzienne zmartwienia i zrzuć ciężar z ramion.

Odkryj mój nowy, baśniowy świat – Las z Mchu i Paproci. Stworzyłam to miejsce jako bezpieczną, cichą wyspę dla wszystkich przebodźcowanych i zmęczonych wędrowców, którzy w pędzącym świecie szukają odrobiny magii i ukojenia. Znajdziesz tam opowiadania do poduszki pachnące wilgotną ziemią, starym borem i jesiennym dymem. To idealne historie na wyciszenie przed snem, przy których Twoje myśli wreszcie odnajdą spokój.

➡ Witaj w moim nowym świecie: www.laszmchuipaproci.pl 

Monika / Elena z Lasu 🌿✨

---