Tarta ziemniaczana ze szpinakiem

W tym daniu łączą się smaki, które bardzo lubię: ziemniaki, szpinak, czosnek, ser.  Pomysł na taki obiad przyszedł mi do głowy gdy jadłam ostatnio quische z wytrawnym ciastem, szynką i pieczarkami; zaczęłam się zastanawiać na...

Burgery z zielonej soczewicy

Choć zrobiłam ich w życiu sporo, to te kotlety z zielonej soczewicy są najlepsze, jakie do tej pory jadłam. Nazwałam je burgerami, bo będą idealne w tej roli - w bułce, z dodatkiem warzyw i sosów.My zjedliśmy je z równie pysznym sosem...

Książki: "Gdy zabłyśnie światło" Joanna Sykat

Niepostrzeżenie, i zaskakująco szybko (zawsze się dziwię, że to już), nastała jesień. Szkoda lata, szkoda ciepła i długich dni, ale jednak lubię te przyjemne, nastrojowe wieczory... więc... więc nawet się cieszę. Bo mam tak,...

Kartacze

Miałam ogromną ochotę na kartacze, ale czasu brakowało mi od dawna - dziś się udało! To pyszne, ziemniaczane pyzy, słusznej wielkości, nadziane farszem z mięsa mielonego. Jedna lub dwie zaspokaja głód :)Składniki (8-10 sztuk)Farsz:400...

Marchewka duszona na słodko

Marchewka to wdzięczne warzywo jako dodatek do wielu potraw, ale bardzo lubię ją przygotowywać również jako główny składnik. Świetnie smakuje gotowana czy pieczona, jest rewelacyjna z patelni, czy w końcu jak dziś u mnie - duszona,...

Pieczeń ze świeżych grzybów z kuskusem

Mam już w tym roku bardzo dużo grzybów - suszonych, marynowanych i przygotowanych jako baza do sosów, czyli smażonych i zawekowanych. Tyle już tego jest, że wczoraj postanowiłam z części świeżych grzybów przygotować pieczeń - to rodzaj...

Golonka indycza pieczona w rękawie

Golonka indycza to bardzo smaczne mięso, które jednak ze względu na swoją objętość wymaga trochę dłuższego czasu marynowania - zostawiam ją na dwa, albo i trzy dni w lodówce, natartą przyprawami. Samo przygotowanie jest banalnie...

Filety z kurczaka w lekko pikantnym sosie (łatwy sposób na kurczaka)

 Świetny obiad, kiedy brakuje czasu, bo jego przygotowanie wymaga ok. pół godziny. Wystarczy kilka przypraw, które zazwyczaj każdy z nas ma w kuchni; w czasie gdy dusi się mięso można ugotować ziemniaki albo ryż - i pyszny obiad...

Ekspresowy indyk z cukinią

Nie minęło pół godziny, i obiad na jutro był gotowy. Takie gotowanie lubię najbardziej, i jak przypuszczam, nie ja jedna :) A więc jutro zjemy pyszne polędwiczki z indyka, podduszone w lekkim sosie z cukinią, czosnkiem i papryczką...