Świderki z cynamonem

Świderki z cynamonem to pyszne i łatwe ciasteczka do kawy. 

Składniki:

2,5 szklanki mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżki cukru waniliowego

3/4 szklanki cukru pudru

4 łyżki gęstej śmietany 18%

1 jajko

250 g miękkiego masła

Dodatkowo:

2-3 łyżki cukru

1 łyżka cynamonu

Lukier śmietanowy:

1 pełna łyżka gęstej śmietany 18%

2 łyżki cukru - wszystko dokładnie mieszam

Przygotowanie:

Wszystkie składniki ciasta umieszczam w misce i zagniatam jednolite ciasto.

W głębokim talerzu mieszam cynamon z cukrem.

Rozgrzewam piekarnik do 180 stopni C.

Z zagniecionego ciasta odrywam kulki wielkości dużego orzecha laskowego, robię z tej porcji cienki wałeczek, który obtaczam w cukrze z cynamonem.

Następnie wałeczek składam na pół, i skręcam w świderek, końce sklejam.

Tak przygotowane ciasteczka układam na blasze wyłożonej papierem, zachowując niewielkie odstępy.

Blachę wstawiam do piekarnika, po ok. 15 minutach za pomocą pędzelka smaruję lukrem, i piekę jeszcze 5-10 minut.