Skrzydełka z ziemniakami z patelni (danie jednogarnkowe)

Nasz dzisiejszy obiad nie dość że pyszny i tani, to jeszcze bardzo szybki i łatwy. Wszystko przygotowałam na jednej patelni w około pół godziny.

Składniki na 2 osoby:
5 skrzydełek z kurczaka
5 ziemniaków
4 szalotki
1 marchewka
Przyprawy:
tymianek
słodka mielona papryka
curry
sól
pieprz
Dodatkowo:
olej do smażenia
posiekane: koperek lub natka pietruszki (do posypania)
Przygotowanie:
Skrzydełka ostrym nożem przecinam na pół, oraz odrzucam końcówki. Układam mięso na talerzu, oprószam przyprawami. Rozgrzewam 2-3 łyżki oleju na głębokiej patelni, wrzucam przyprawione kawałki kurczaka i podsmażam do lekkiego zrumienienia. Obrane ziemniaki kroję jak na grube frytki, szalotki wzdłuż na pół, marchewkę w słupki. Ziemniaki, tak samo jak kurczaka, oprószam przyprawami. Wszystkie warzywa dorzucam na patelnię, przykrywam ją, zmniejszam ogień i duszę wszystko razem. Potrawa jest gotowa, gdy ziemniaki są miękkie (ok. 25 minut). Na talerzu oprószam danie koperkiem lub pietruszką. Podaję z surówką.