Warzywa pieczone z ziołami

Bardzo proste danie, ale pyszne - jako samodzielny obiad lub jako dodatek do mięsa. Polecam!

Składniki:
2-3 marchewki
2-3 pietruszki
2-3 ziemniaki
2 cebule
ćwiartka niewielkiej dyni
2 ząbki czosnku
garść fasolki szparagowej
3-4 łyżki oleju
do smaku: sól, pieprz, suszona pietruszka, majeranek, tymianek, rozmaryn
Przygotowanie:
Wszystkie warzywa obieram i kroję na kawałki, czosnek siekam, razem przekładam do miski. Skrapiam olejem i doprawiam solą, pieprzem i ziołami, przekładam do naczynia do pieczenia. Naczynie szczelnie przykrywam. Piekę przez ok. 60 minut w temperaturze 220 stopni C (bez termoobiegu) - do miękkości wszystkich warzyw.