Kotlety z gotowanych ziemniaków z żółtą cukinią

Delikatne, aksamitne w konsystencji, pyszne kotlety z ziemniaków - wystarczy że podasz je z surówką.Składniki:400 g. świeżo ugotowanych w osolonej wodzie ziemniaków (gorących)30 g. cebuli, bardzo drobno pokrojonej150 g. żółtej cukinii...

Marchewka w lekkim sosie musztardowym z ziołami

Dziś polecam Ci łatwy i pyszny dodatek do obiadu - taką marchewkę możesz podać do fileta z drobiu, albo ryby; razem wszystko będzie smakowało wspaniale! Składniki (porcja na 2 osoby):300 g. marchewki1 mała cebula (30-40 g)1 łyżeczka...

Sałatka gyros

Przypomniałam sobie o tej sałatce z miesiąc temu, i robię ją już trzeci raz - tak, jest pyszna, i uniwersalna, bo można ją zjeść zamiast obiadu, albo podać, gdy mają przyjść goście. To sałatka warstwowa, więc najlepiej prezentuje...

Kapusta duszona ze śliwkami, suszonymi grzybami i pomidorami

Wczoraj robiłam bigos, trochę na zapas, do słoików, i został mi z tego gotowania kawałek główki białej kapusty. Znalazłam na ten kawałek pomysł, zresztą również jako zapasowe danie do słoika - udusiłam kapuchę ze sporą ilością suszonych...

Medaliony z kurczaka (jak wykorzystać mięso z rosołu)

Cudowne, mięciutkie kotleciki z mięsa pozostałego po gotowaniu rosołu - mogą być wykorzystane jak krokiety, do barszczu, lub podane samodzielnie, jako danie obiadowe. Składniki:ok. 350-400 g. mięsa kurczaka, ugotowanego w rosole1...

Omlet z cukinią i szczypiorkiem

Lubię w wolnej chwili oglądać w sieci street food z różnych stron świata; wczoraj utknęłam w kuchni azjatyckiej, i podobne omlety, w ogromnych rozmiarach, są tam niezwykle popularne. Ja też chętnie już od kilku lat od czasu do czasu...

Pieczony kurczak z warzywami z nutą wędzonki

Pyszny kurczak, upieczony wraz z warzywami (czyli to danie jednogarnkowe)w rękawie do pieczenia. Jest soczysty, pięknie pachnie i przyjemnie smakuje lekką nutą wędzonki. Składniki na 2 osoby:ok. 700 g. kurczaka (u mnie 5 kawałków)1...

Książki: "Rachunek" Jonas Karlsson

Ile warte jest szczęście?Pomysł na opowieść - moim zdaniem rewelacyjny! Nie wpadłabym na to, żeby szczęście wycenić. A to właśnie ma miejsce w powieści Jonasa Karlssona "Rachunek". Pewnego dnia mężczyzna, bohater całej historii,...

Łopatka duszona z kminkiem i warzywami

Bardzo smaczne mięso w sosie z warzywami, idealne do kaszy. Dodatek kminku nadaje temu gulaszowi przyjemny, lekko ostro- korzenny smak i sprawia , że danie jest bardziej lekkostrawne.Składniki:ok. 800 g. mięsa z łopatki, oczyszczonego...

Zupa krem z pieczarek

Od dwóch dni przynosimy z lasu naprawdę duże ilości grzybów, więc nic dziwnego, że mąż zobaczywszy mnie wczoraj po zakupach z torbą pieczarek zadał pytanie: mamy za mało grzybów? 😄 (na obróbkę czekało ok. 500 sztuk)Pewnie, że nie...

Gulasz ze schabu i wędlin z ziemniakami (jednogarnkowy)

Miałam w lodówce końcówki wędlin, których jakoś nam się ostatnio nie chciało jeść, więc by je wykorzystać zrobiłam ten jednogarnkowy gulasz, który w zasadzie jest całym obiadem. Talerz tej potrawy jest bardzo sycący i przede wszystkim...