Kruche rurki z marmoladą

To bardzo stary, i w mojej rodzinie prawdopodobnie już kilkadziesiąt razy wypróbowany przepis na bardzo kruche i przepyszne rurki z nadzieniem z marmolady. Są tanie i łatwe, więc polecam serdecznie!

Składniki (ok. 50 sztuk):

(mierzyłam wszystko standardową szklanką o pojemności 250 ml)

1 kostka margaryny (250 g) wyjętej z lodówki 

1 szklanka gęstej śmietany 18%

3 szklanki mąki pszennej

twarda marmolada (zwykły dżem wypłynie podczas pieczenia)

cukier puder do posypania

Przygotowanie:

Przesiewam mąkę do miski.

Siekam margarynę na kawałki, przekładam do mąki, dodaję też śmietanę.

Zagniatam jednolite, gładkie ciasto (na początku będzie się wydawało, że jest zbyt dużo mąki, ale pod wpływem ciepła, kiedy margaryna zacznie się rozpuszczać, ciasto ładnie się zagniecie).

Wyrobione ciasto dzielę na kawałki i rozwałkowuję jak najcieniej, a potem dzielę na paski szerokości 4-6 cm, i tnę na prostokąty lub kwadraty.

Na brzegu każdego prostokąta (kwadratu) układam troszkę marmolady, i zwijam w rurkę.

Gotowe rurki układam na papierze do pieczenia miejscem łączenia w dół.

Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piekę do ładnego, równomiernego zezłocenia - ok. 30 minut.

Sprawdzam przełamując jedno ciasteczko, czy jest upieczone w środku.

Upieczone oprószam cukrem udrem.

Przechowuję w zamkniętym pojemniku.