Filet z kurczaka z chrupiącą cebulką (marynowane w majonezie)

Ten obiad zrobiłam całkowicie spontanicznie, bo chociaż mięso zamarynowałam wczoraj, to pomysł na skończenie dania wymyśliłam dziś. To jest naprawdę przepyszne, i biorąc pod uwagę poziom trudności mogę zaliczyć to danie do prawie...

Zapiekanka ziemniaczana z cykorią

Bazą tej zapiekanki są ziemniaki, ale dodałam do niej jeszcze kilka innych warzyw, przyprawy do smaku i trochę sera. To bardzo dobry sposób na zużycie produktów, które zalegają w lodówce.Składniki (porcja na 2 osoby):ok. 350 g. ugotowanych...

Pęczak z pieczarkami i kolorową papryką

Zaplanowałam na dziś, jak zwykle kiedy mam wolną chwilę, kilka posiłków, które zazwyczaj w takich wypadkach na gorąco zamykam w słoikach, i wykorzystujemy je potem przez kilka kolejnych dni. Tak więc zrobiłam: duszoną cebulę z makiem...

Pasta z makreli z mozzarellą i kukurydzą

Zrobiłam ją na dzisiejszą kolację - pyyszna! Do past rybnych od dzieciństwa mam słabość, a makrelową lubię chyba najbardziej. Składniki:mała wędzona makrela, dokładnie obrana i pozbawiona ości3- 4 łyżki kukurydzy z puszkikulka...

Mandarynowy dressing do sałatek

Czy wiesz, że sos do sałatki zrobisz w minutę? Chyba najprostszym sposobem, jaki znam, jest przygotowanie sosu w słoiku. Wystarczy umieścić w nim wszystkie składniki, kilka razy potrząsnąć, i gotowe.Do dressingów jako podstawę wykorzystuję...

Zapiekanka warzywna z serem

Zapiekanki warzywne są lekkim, łatwym do przygotowania i smacznym posiłkiem. Lubię wykorzystywać do nich mrożonki, co znacznie oszczędza mój czas (musiałabym przecież warzywa umyć, obrać i pokroić).Do delikatnych w smaku warzyw...

Wiosenna sałatka z ciecierzycą i papryką

Przygotowałam ją na jutro do pracy, zajęła mi pewnie 10 minut, no i muszę przyznać, że jest pyszna. Lekka, świeża w smaku - dodałam sporo szczypiorku i czerwoną cebulkę. W mojej ekspresowej wersji użyłam ciecierzycy z puszki, ale...

Makaron duszony z kurczakiem, pieczarkami i warzywami

Mam wolny dzień w pracy - ale też,  jak to zwykle bywa, sporo obowiązków domowych. Czyli nie za wiele czasu. Obiadek łatwy, szybki, przyjemny w przygotowaniu - prawie jednogarnkowe danie z makaronem, kurczakiem, pieczarkami,...

Książki: "Dopóki biegnę..." Terri Blackstock

Jestem mile zaskoczona tegoroczną zimą, i pomimo mrozów, codziennego skrobania szyb w samochodzie, przekopywania się przez zaspy, zmarzniętego nosa, korków na ulicach i jeszcze paru innych niewygód stwierdzam, że się z niej cieszę....

Boczniaki duszone w pikantnym sosie

Ale mi wyszło fajne i pyszne danie! Trochę przypadkiem - zostały mi boczniaki i jakoś nie miałam na nie pomysłu, i w sumie wykorzystałam po prostu to co było w lodówce (niewiele, bo wróciliśmy po kilku dniach urlopu i nie zdążyłam...

Pierogi ze szpinakiem i twarogiem

Pierogi z farszem ze szpinaku i twarogu są delikatne w smaku, i tak pyszne, że skradły dziś moje serce :)Składniki na ok. 30 sztuk:Ciasto:2 szklanki* mąki pszennej0,5 płaskiej łyżeczki soli4 łyżki oleju0,5 szklanki gorącej wodyFarsz:400...

Gulasz myśliwski z kurczaka

Dziś mam wolny, trochę kuchenny dzień - bo zazwyczaj kiedy mam wolne wykorzystuję ten czas na przygotowanie małych zapasów obiadowych na kilka dni. Jest piękna zima ze śniegiem i mrozem (chociaż chyba zaledwie do jutra), słońce świeci,...