Surówka z porem, jabłkiem i marchewką

Zdrowa, pyszna, klasyczna surówka z pora, z dodatkiem jabłka i marchewki. Przygotowałam ją z jogurtem typu skyr. 

Składniki:

jasna część niewielkiego pora

1 słodkie jabłko

1 średniej wielkości marchewka

1 łyżka posiekanego koperku

1 czubata łyżka jogurtu naturalnego (u mnie typu skyr)

do smaku: ok. pół łyżeczki cukru, sól i świeżo mielony czarny pieprz

Przygotowanie:

Pora dokładnie myję, po czym drobno kroję.

Umytą i obraną marchew ścieram na drobnej tarce, jabłko (obrane) na grubej.

Mieszam w ten sposób przygotowane składniki, odrobinę je solę i posypuję pierzem.

Jogurt mieszam z cukrem (ten musi się rozpuścić), dodaję do surówki.

Dokładnie mieszam i odstawiam na 5 minut.

Doprawiam do smaku solą i ewentualnie jeszcze ra zpieprzem, dodaję posiekany koperek, mieszam.