Wytrawne serniczki z ziołami

Robiłam ostatnio naleśniki z serem i trochę go zostało, a z kolei po wczorajszym obiedzie zostały ziemniaki. Po połączeniu obu tych składników, dodawszy trochę ziół, usmażyłam delikatne, bardzo smaczne wytrawne serniczki.

Składniki (ok. 10 sztuk):

1 szklanka sera z wiaderka (użyłam sera "Mój ulubiony", jest gęsty i zwarty)

1 szklanka ugotowanych, przeciśniętych przez praskę ziemniaków

1 łyżka bardzo drobno pokrojonej cebuli (może być starta na drobnej tarce)

1 jajko

3 łyżki mąki ziemniaczanej

sól i pieprz do smaku

2-3 łyżki posiekanych ziół: koperku, szczypiorku, natki pietruszki

olej do smażenia

Przygotowanie:

Ser i ziemniaki przekładam do miski, dokładnie mieszam.

Dodaję jajko i mąkę ziemniaczaną oraz cebulę i zioła, jeszcze raz mieszam.

Doprawiam do smaku solą i pieprzem.

Masa będzie dość luźna.

Smażę na średnio rozgrzanym oleju niewielkie placuszki, na złoto z obu stron.