Kruche podkówki z czekoladą

Ciasteczka są niezwykle pyszne, bardzo kruche i delikatne. Jedne z najlepszych, jakie upiekłam. Między innymi takie właśnie planuję upiec na świąteczne prezenty. Polecam, wypróbuj!

Składniki:

200 g mąki pszennej

50 g cukru pudru

1 łyżeczka ekstraktu z prawdziwą wanilią

90 g miękkiego masła

2 żółtka

3 g proszku do pieczenia (pół płaskiej łyżeczki) 

dowolna czekolada, u mnie mleczna

odrobina mleka lub słodkiej śmietanki

Przygotowanie:

Ze składników zagniatam gładkie ciasto.

Dzielę je na 2 porcje, każdą rozwałkowuję na grubość 3-4 mm.

Wykrajam foremką ciasteczka, układam je na blasze wyłożonej papierem.

Piekę w temperaturze 180 stopni C (góa-dół, bez termoobiegu) 5-6 minut, do delikatnego zezłocenia.

Po upieczeniu wyjmuję na kratkę do przestudzenia.

Czekoladę rozpuszczam w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej, można dodać odrobinę mleka lub śmietanki by była troszkę rzadsza.

Zanurzam końcówki ciasteczka w czekoladzie, można również posypać je mielonymi orzeszkami. Zostawiam na kratce do zastygnięcia.