Szybka przekąska - pieczarki w cieście

To naprawdę szybka i pyszna przekąska, wystarczy 15 minut i wszystko gotowe. Smakuje świetnie, bo pieczarki są bardzo soczyste, a ciasto przyjemnie pikantne i wyraziste w smaku.

Składniki:

ok. 300 g pieczarek najlepiej niewielkich

2 duże jajka

ok. 1/3 szklanki mleka

3 lub 4 łyżki mąki pszennej

do ciasta, wg smaku: sól, pieprz, czosnek granulowany, odrobina ostrej papryki i curry, słodka papryka, ulubione zioła

olej do smażenia

Przygotowanie:

Pieczarki myję i odrywam nóżki.

Oprószam grzyby solą i pieprzem, mieszam.

W miseczce robię z jajek, mleka i mąki robię ciasto o konsystencji śmietany, doprawiam do smaku wg uznania.

Wrzucam pieczarki, dokładnie mieszam.

Na patelni rozgrzewam olej - dość sporo, np. jak na placki ziemniaczane.

Wykładam po kolei pieczarki, najlepiej zacząć je smażyć od strony nóżki.

Smażę do zrumienienia, przewracam, jeszcze raz przewracam.

Warto spróbować jedną pieczarkę, żeby sprawdzić, czy jest usmażona w środku.

Podaję na gorąco.