Sałatka makaronowa ze świeżym ogórkiem

Sałatka składa się z niewielu składników, ale smakuje pysznie. To dobry sposób na podwieczorek albo kolację.

Składniki (porcja na 2 osoby):

200 g drobnego makaronu, u mnie kokardki 

100 g szynki w plastrach

100 g  żółtego sera w plastrach

100 g ogórka gruntowego (waga po obraniu)

Dodatkowo:

2 łyżki majonezu

1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę

sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Makaron gotuję w osolonej wodzie do miękkości, jednak nie powinien być rozgotowany. Przelewam go zimną wodą, by go przestudzić.

Ser, szynkę i ogórka kroję w drobną kostkę, łączę z przestudzonym makaronem. Dodaję czosnek i majonez, dokładnie mieszam. Doprawiam do smaku solą i pieprzem.