Puszysty sernik waniliowy

Delikatny i piankowy, mocno waniliowy i bardzo pyszny sernik poleca się do kawy!

Jest bardzo łatwy w przygotowaniu.

Składniki (okrągła forma o średnicy 22 cm):

250 g serka śmietankowego (kanapkowego)

250 g serka mascarpone

250 g twarogu z wiaderka

150 g jogurtu greckiego

200 g zagęszczonego słodzonego mleka

50 g cukru

20 g cukru waniliowego

1 laska wanilii

30 g mąki pszennej

8 jajek

Przygotowanie: 

Wszystkie serki, mleko zagęszczone, jogurt, oba cukry, ziarenka wanilii i mąkę umieszczam w misie miksera i miksuję na średnich obrotach do dokładnego połączenia.

Dodaję jajka i jeszcze raz miksuję (nie ubijam, chodzi o dokładne połączenie składników).

Wykładam dno oraz boki formy papierem, wlewam masę (będzie rzadka) i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 185 stopni C na 60-65 minut.

Sernik pozostawiam do całkowitego wystygnięcia i dopiero wtedy kroję.