Prosta sałatka z soczewicy

    Lubię takie proste jedzenie. Tę sałatkę poznałam mniej więcej cztery lata temu i muszę przyznać, że o niej zapomniałam zupełnie, a szkoda, bo jest bardzo smaczna. Składa się z trzech składników i ewentualnie majonezu, choć pewna jestem  że jeśli ktoś nie zechce go użyć, wystarczy kilka kropli oliwy. Spróbujcie - i smacznego !

Składniki:
1/2 szklanki zielonej soczewicy
2 twarde jabłka
ok. 100 g. żółtego sera
sól, czarny mielony pieprz
majonez
Przygotowanie:
 Soczewicę gotuję w osolonej wodzie al dente ( powinna być leciuchno twardawa), ser i obrane jabłka kroję w małą kosteczkę. Doprawiam solą i pieprzem, dodaję majonez, dokładnie mieszam. Odstawiam na kilka godzin.