Sałata rzymska zasmażana z czosnkiem

Trochę kiepsko się dziś czuję, i nie mam zbyt wielu sił na gotowanie. Na szczęście mieliśmy w zapasie po wczorajszej wizycie u Mamy kilka kotletów, rosół nastawiłam rano (na przeziębienie jak znalazł), a tę sałatę zrobiłam w 10 minut. 

Składniki na 2 osoby:
2 główki sałaty rzymskiej
2 łyżki oleju
1 łyżeczka masła
2 ząbki czosnku
0,5 szklanki mleka (może być śmietanka 30%)
1 łyżeczka mąki pszennej
sól i pieprz do smaku
można dodać posiekany koperek
Przygotowanie:
Sałatę kroję wzdłuż na 4 części, a potem siekam ostrym nożem na paseczki. Rozgrzewam olej na patelni, wrzucam sałatę, lekko ją solę i podsmażam mieszając przez 5 minut. Następnie dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek i masło, smażę do rozpuszczenia się masła. Całość oprószam mąką, dokładnie mieszam, a potem wlewam mleko i mieszam do zgęstnienia. Doprawiam solą i pieprzem. Podaję na gorąco.