Makaron z jajkiem, kiełbasą i cebulą

Kto pamięta jeszcze takie obiady? Często tego typu dania jadłam, kiedy byłam studentką, i nie bez powodu się to wtedy działo - są tanie, są szybkie i są pyszne! 

Składniki (proporcje, jak kto lubi):

ugotowany makaron, np. typu świderki

kawałek dobrze doprawionej kiełbasy

1-2 cebule

1 łyżka masła

1 łyżka oleju

1-2 jajka

szczypiorek do posypania

Przygotowanie: 

Rozgrzewam olej z masłem na patelni i wrzucam na nią pokrojoną drobno cebulę.

Gdy ta się po chwili zeszkli, dodaję pokrojoną w półplasterki kiełbasę.

Smażę przez chwile, żeby się lekko zarumieniła.

Dorzucam ugotowany wcześniej makaron - i na dużym ogniu, mieszając, smażę 3-4 minuty.

Na koniec wbijam jedno lub dwa jajka, mieszam, smażę przez chwilę.

Doprawiam solą i pieprzem, a przed podaniem posypuję szczypiorkiem.