Placki ziemniaczane z rozmarynem i suszonymi pomidorami

Zachęcam Was , by spróbować w ten sposób przygotować placki . Sposób ich starcia i dodatki całkiem zmieniają smak potrawy. Placek jest chrupiący, konkretny, ażurowy ;) 

Składniki ( na 1 osobę ) :
1 duży ziemniak
1 mała cebulka szalotka
1 suszony pomidor ( u mnie nie z zalewy,a faktycznie suchy )
5-6 posiekanych listków świeżego rozmarynu
1 płaska łyżeczka mąki 
szczypta soli ( uwaga, słony pomidor)
pieprz
szczypta majeranku 
Nie dodałam jajka !
Przygotowanie :
 Cebulkę kroję w cienkie piórka, pomidora w długie paseczki, a ziemniaka staram się zetrzeć na jak najdłuższe wąsy ;) Mieszam razem w palcach, dodając mąkę , zioła , sól i pieprz. Wykładam na patelnię z gorącym olejem i smażę w każdej strony ok. 2 minut. Podałam z rzeżuchą i marynowaną cebulką, która podkreśliła pięknie smak.
Przepis autorski.