Sałatka z tuńczykiem, makaronem i jabłkiem

Zazwyczaj mam w domu kilka puszek tuńczyka w oleju, i kiedy mam ochotę na szybką sałatkę, sięgam po jedną, dodaję kilka składników i gotowe! A taka sałatka to wspaniały posiłek na kolację albo śniadanie.

Składniki:
120 g. tuńczyka w oleju
1/4 szklanki makaronu orzo (u mnie pszenny)
1 niewielkie jabłko
1 mała czerwona cebula
1 łyżeczka musztardy sarepskiej
2 łyżki jogurtu naturalnego
kilka łyżek posiekanego szczypiorku
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Makaron gotuję do miękkości w lekko osolonej wodzie, odcedzam i odstawiam do przestudzenia. Obraną cebulę kroję bardzo drobno, tuńczyka z grubsza odcedzam z oleju (trochę może zostać). Jabłko (obrałam) kroję w małą kostkę. Wszystko przekładam do miski, dodaję szczypiorek, jogurt i musztardę, dokładnie mieszam. Doprawiam do smaku solą i pieprzem.