Pikantna marchewka z morelami

    Marchewka- moja miłość :) Jemy ją w domu często pod przeróżnymi postaciami, zazwyczaj w pikantnej wersji. Dziś ze słodkimi morelami i dodatkowo posypana pysznymi , chrupiącymi płatkami owsianymi : tutaj

Składniki :
4 spore marchewki
2 niewielkie cebule
6-8 suszonych moreli
1 łyżka mąki kukurydzianej
2 łyżki otrębów pszennych
kilka łyżek mleka
2 łyżki oleju
1 łyżka mielonej słodkiej papryki
sól, pieprz
Przygotowanie :
 Obrane marchewki kroję w długie słupki, gotuję z niewielką ilością soli aż będą półmiękkie. Odcedzam. Cebulę kroję w piórka i na głębokiej patelni podsmażam przez 2-3 minuty pod przykryciem, aż cebula zeszkli się i lekko zrumieni. Wtedy dodaję mąkę kukurydzianą, otręby i dorzucam marchewkę. Mieszam, dolewam mleko, doprawiam solą, pieprzem i papryką. Dodaję posiekane w paseczki morele i duszę mieszając jeszcze kilka minut.  Podaję gorącą posypaną zieloną pietruszką i chrupiącymi płatkami : tutaj
Przepis autorski.

Jeśli spodobał Ci się ten pomysł, może spodobają Ci się także : 
marchewka z czosnkiem
marchewka z fenkułem i świeżą miętą