Makaron z wołowiną i pikantnym sosem

  Rozleniwiłam się dziś i pławię się w nicnierobieniu ;) Dlatego na obiad zjedliśmy coś niezwykle pysznego, ale też szybkiego i łatwego do przygotowania, czyli moją wersję włoskiego smakołyku: makaron z sosem pomidorowym i mięsem mielonym.  U nas sos pachniał cynamonem, czosnkiem i bazylią, i szczypał w język za sprawą pieprzu cayenne. Pyszna rzecz, bardzo Wam taki obiadek polecam!

Składniki na 2 osoby:
300 g. mielonej wołowiny
1,5 szklanki gęstego przecieru z pomidorów
2 ząbki czosnku
3 łyżki oliwy
kilka liście świeżej bazylii
1 łyżeczka mieszanki ziół prowansalskich
pieprz cayenne - ilość wg uznania
szczypta cynamonu
sól, pieprz do smaku
makaron nitki
Przygotowanie:
Rozgrzewam oliwę na patelni i wrzucam na nią mięso. Lekko je solę, rozdrabniam je drewnianą łopatką, smażę kilka minut, by straciło czerwony kolor. Dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek i zioła prowansalskie i smażę jeszcze 2-3 minuty. Następnie dolewam przecier pomidorowy, dodaję posiekaną w paseczki bazylię i pod przykryciem duszę kolejnych kilka minut. Doprawiam do smaku pieprzem cayenne, czarnym, solą i cynamonem. 
W międzyczasie gotuję makaron nitki - wrzucam go do wrzątku z solą. Gorący odcedzam na durszlaku i przerzucam na patelnię z sosem. Mieszam. Każdą porcję posypuję dodatkowo posiekaną bazylią.
Przepis autorski.