Kotleciki z piersi kurczaka z pieczarkami

Kotleciki są bardzo delikatne, przepyszne i tanie :) Łatwo się je przygotowuje, więc tym bardziej polecam na najbliższy obiad!

Składniki (10-12 sztuk):

300 g fileta z piersi kurczaka

1 średniej wielkości cebula

4-5 średnich pieczarek

1 jajko

1 łyżka majonezu

2 pełne łyżki mąki 

sól i pieprz do smaku

pół łyżeczki czosnku granulowanego

1 łyżka posiekanej natki pietruszki

Dodatkowo:

olej do smażenia

Przygotowanie:

Mięso kroję w niewielką kostkę i przekłądam do miski.

Drobniutko kroję cebulę - surową przekłądam do kurczaka.

Pieczarki ścieram na tarce z grubymi oczkami i też przekłądam do miski.

Dodaję majonez i jajko, dokłądnie mieszam.

Masę doprawiam solą i pieprzem, dodaję czosnek granulowany i natkę pietruszki.

Na końcu dodaję mąkę i jeszcze raz dokładnie mieszam.

Rozgrzewam olej na patelni i wykłądam po łyżce masy.

Kotleciki smażę na złoto z obu stron (2-3 minuty z każdej).

Podaję z sałatą i gotowanymi ziemniakami.