Por w cieście francuskim z łososiem

Pomysł na proste, a jednocześnie efektowne i naprawdę pyszne danie.  Popatrz jakie to łatwe: łosoś, por i ciasto francuskie - nawet nie trzeba tego jakoś specjalnie przyprawiać, a i tak będzie rewelacyjnie. 

Składniki:
1 por na osobę (najlepiej taki z dość grubą jasną częścią)
wędzony łosoś
ciasto francuskie
sól, pieprz 
czarnuszka (lub inne ziarenka)
odrobina oleju
mleko do posmarowania

* ewentualnie dodatkowo po plastrze topionego serka na porcję
Przygotowanie:
Odcinam ciemną część pora, a jasną dokładnie myję. 

Dzielę ją na pół i okrągłym trzonkiem np. drewnianej łyżki delikatnie naciskam, by wysunąć środkową część - ma powstać coś w rodzaju rurki. 

Powstałe otwory faszeruję kawałkami łososia, po czym najlepiej na patelni grillowej powoli obsmażam nadziane kawałki pora z każdej strony, lekko je soląc. 

Następnie odkładam podsmażone kawałki do przestygnięcia, a potem każdy zawijam w ciasto francuskie (*można owinąć pora w plasterek sera, a dopiero potem w ciasto francuskie).

Przygotowane do pieczenia porcje układam miejscem łączenia ciasta do dołu, smaruję je mlekiem, posypuję czarnuszką i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 225 stopni C. na 25 minut. 

Podaję na gorąco.