Sałatka z jajkiem, szynką i brokułem

Prosta sałatka, którą można zabrać na śniadanie do pracy - kilka składników, a smakuje tak dobrze!

Składniki na 2 porcje:

4 jajka, ugotowane na twardo

pół brokuła, ugotowanego tak, żeby pozostał jędrny

mała puszka kukurydzy

kilka plastrów szynki konserwowej

1-2 łyżki majonezu

pół łyżeczki musztardy sarepskiej

sól i pieprz do smaku

prażony słonecznik do posypania

Przygotowanie:

Majonez mieszam z musztardą.

Obrane jajka kroję w dużą kostkę.

Odsączam na sicie kukurydzę.

Brokuła dzielę na małe cząstki, szynkę kroję w paseczki. 

Wszystko przekładam do miski, dodaję majonez, delikatnie mieszam, doprawiam do smaku solą i pieprzem.

Przed podaniem sałatkę posypuję prażonym słonecznikiem.