Roladki myśliwskie z kurczaka

 Polecam na obiad te pyszne roladki z super farszem!

Składniki:

4 pojedyncze filety z piersi kurczaka

1 spora cebula

1 kiełbaska myśliwska

starty cheddar

musztarda sarepska do posmarowania mięsa

ketchup

po pół: żółtej i czerwonej papryki 

2 ząbki czosnku

2 łyżki oleju

1 łyżka masła

sól i pieprz do smaku

1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki

pół łyżeczki curry

Przygotowanie:

Fiolety rozbijam tłuczkiem, uważając żeby ich nie przedziurawić.

Każdy z obu stron oprószam solą i pieprzem, po czym z jednej strony smaruję musztardą, robię też kilka małych kleksów z ketchupu.

Drobno kroję cebulę, połowę odkładam, a resztę dzielę na 4 części i układam po porcji na każdym plastrze mięsa.

Drobno siekam kiełbaskę, również dzielę na 4 porcje i układam na mięsie.

Dodaję trochę startego sera i zwijam roladki, spinam je szpilkami metalowymi lub związuję nitką, by się ładnie trzymały.

Rozgrzewam olej i podsmażam roladki z każdej strony - mają być ładnie rumiane.

Następnie na patelnię dokładam resztę pokrojonej cebuli, chwilę smażę, dodaję posiekany czosnek i pokrojone drobno papryki. 

Doprawiam papryką i curry, smażę przez chwilę, dodaję masło.

Zmniejszam moc palnika, przykrywam i na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, duszę ok. 40 minut.