Pikantne kotlety mielone ze smażoną fasolą

   Lubicie element zaskoczenia w tradycyjnych daniach? Jeśli tak, to polecam Wam moje dzisiejsze kotlety - z wyglądu zwyczajne - nasze polskie -mielone, ale smak mają inny i można im przyznać meksykańskie obywatelstwo :) Są miękkie i kremowe w środku, bo dodałam do nich znakomitą smażoną meksykańska fasolę Bayos, a pikanterii dodała im drobno posiekana papryczka chili z salsy Mexicana. Warto je podać z sosem jogurtowym, by złagodził ostrość. 

Produkty które użyłam- prawdziwe meksykańskie dodatki znajdziecie we wspaniałym sklepie Arriba.

Składniki:
0,5 kg mielonego mięsa (u mnie mieszanka wieprzowiny i wołowiny)
1 puszka fasoli Bayos smażonej ze sklepu Arriba
4-5 lub więcej kawałków papryki z salsy Mexicana ze sklepu Arriba
1 duża cebula
1,5 łyżki suszonego majeranku
1 płaska łyżka soli
pieprz do smaku
Dodatkowo:
bułka tarta do panierowania
olej do smażenia
Przygotowanie:
 Przekładam do miski fasolę i mięso, dodaję drobniutko posiekaną cebulę i paprykę z salsy Mexicana, doprawiam masę solą, pieprzem i majerankiem do smaku. Formuję okrągłe kotlety (masa jest dość miękka, porcję najpierw obtaczam w bułce, a potem formuję kotlety), układam je na średnio rozgrzanej patelni z olejem i smażę najpierw na rumiano z obu stron, a potem zmniejszam ogień, przykrywam patelnię pokrywką i smażę jeszcze kilka minut. Podaję z salsą Mexicana i sosem jogurtowym.
Przepis autorski.