Bułki żytnie z majonezem

    Zazwyczaj piekę bułki pszenne, bo ładnie rosną, są puszyste i mięciutkie. Od czasu do czasu jednak wykorzystuję również mąkę żytnią- z nią jest trochę inaczej, ciasto nie rośnie tak mocno i po upieczeniu ma inną konsystencję...

Bakłażany faszerowane pieczarkami i porem

Obiad przygotowany z samych warzyw może być równie pożywny jak ten z mięsem; zresztą ja często wybieram opcję warzywną, mięso wystarczy mi raz-dwa w tygodniu.  Polecam Wam bakłażany, które można faszerować na wiele sposobów -...

Barszcz ukraiński

To moja wersja barszczu, bo choć jadłam tę zupę  niezliczoną ilość razy, uwierzcie - nigdy nie szukałam na nią przepisu. Zresztą to chyba taka właśnie zupa, że można dodać do niej przeróżne warzywa, a i tak będzie pyszna. W mojej...

Zupa z brokułów z kurczakiem, boczkiem, curry i bazylią

   Zupa jest jak kawałek lata, bardzo esencjonalna i pełna smaków, które odkrywa się po kolei w każdej łyżce. Bardzo lubię takie zupy, na pół zmiksowane, ale także z kawałkami warzyw.  Składniki: 1 brokuł 3...

Roladki z kurczaka z boczkiem i rukolą

Roladki są naprawdę wyśmienite, rozpływają się w ustach. Dusiły się długo z cebulą, i to z niej powstał pyszny, bardzo pachnący sos. Mięso rozbiłam dość mocno, by powstały cienkie płaty; doprawiłam je musztardą, solą i pieprzem,...

Pikantna duszona cukinia

   Jeśli nie próbowaliście tak przygotowanej cukinii, bardzo do tego zachęcam. Intensywna w smaku, bardzo aromatyczna, przywodzi na myśl klimaty Dalekiego Wschodu - smakuje wybornie sama, ale może być również podana np....

Pieczone pomidory z ziołami i parmezanem

   Miałam dziś ochotę na coś lekkiego, i dlatego powstała ta pyszna, letnia przekąska - pieczone pomidory, z ziołami i parmezanem. Soczysty miąższ dosłownie rozpływa się w ustach! Smakują cudownie :) Składniki: 2-3...

Placki z twarożkiem i żółtą cukinią

   Chociaż przypominają wyglądem placki ziemniaczane, w smaku bardzo się od nich różnią. Są tak delikatne, jakby w środku miały leciutki i aksamitny mus. Koniecznie spróbujcie, bo są pyszne! Składniki na ok. 18-20...

Gulasz wieprzowy z pomidorami i czarną fasolą

   Gulasz doskonale smakuje z chlebem, ale może być również farszem do tortilli czy naleśników. Jest bardzo gęsty, bardzo pachnący i sycący, bo oprócz mięsa jest w nim duża ilość pysznej, czarnej fasoli. Poza tym wspaniałe,...