Szaszłyki z młodymi ziemniaczkami, marchewką, porem i kurczakiem

  Lubię potrawy jednogarnkowe: sycące i pełne różnorodnych smaków. Od jakiegoś czasu miałam ochotę na szaszłyki i dziś udało mi się to zrealizować - mieliśmy na obiadek takie wspaniałości, w których wszystko znalazło się na jednym patyku. Tzn. mam na myśli że i mięsko, i ziemniaczki, i jeszcze suróweczka ;) 

Składniki:
2 pojedyncze filety z kurczaka
2-3 marchewki
12-15 małych ziemniaków
1 por
Przyprawy:
1 łyżeczka miodu
sól
pieprz
suszony majeranek
Dodatkowo:
oliwa
Przygotowanie:
 Oczyszczone mięso kroję na kawałki ok. 3-4 cm, oprószam solą i pieprzem, mieszam z odrobiną oliwy i miodem, odstawiam na czas gotowania warzyw. Obrane ziemniaki i marchewki gotuję ok. 20 minut w osolonej wodzie, prawie do miękkości. Jasną część pora kroję na 3 cm kawałki. Gdy warzywa są podgotowane, nadziewam je na przemian z kawałkami mięsa na namoczone wcześniej patyczki do szaszłyków, całość smaruję oliwą. Gotowe szaszłyki układam na grillu lub na patelni grillowej, piekę ok. 25 minut, przewracając by każda strona równomiernie się upiekła. 
Przepis autorski.