Chłodnik ze świeżym ogórkiem i chia

Cudowny chłodnik na upały - świeży i orzeźwiający dzięki dodatkowi zielonego ogórka, z odrobiną czosnku dla smaku. Nie dość że chłodzi, to jeszcze doskonale syci! Ten chłodnik idealnie wpisuje się w moją akcję na FB "Jemy lekko!"

Składniki:
2 szklanki maślanki naturalnej
5-6 łyżek nasion chia
1 średniej wielkości świeży ogórek
1 ząbek czosnku
sól, pieprz do smaku
ewentualnie sok z cytryny i zioła
Przygotowanie:
Maślankę przelewam do miseczki, dodaję nasiona chia, mieszam. Przykrywam szczelnie i odstawiam na noc lub na minimum kilka godzin do lodówki - nasiona muszą nasiąknąć. Ścieram obranego ogórka, czosnek przeciskam przez praskę i łączę je z maślanką z nasionami. Doprawiam do smaku solą i pieprzem, można dodać odrobinę soku z cytryny i posiekane drobno ulubione zioła. Podaję mocno schłodzony.