Surówka z kapusty pekińskiej z papryką

Moim zdaniem warto wyrobić sobie nawyk przygotowywania surówki do obiadu, bo tak naprawdę to chwila pracy, a nie dość że dostarczymy naszym organizmom pokaźnej porcji witamin, to - jak dla mnie - obiad po prostu lepiej smakuje. Dziś proponuję szybką i wyjątkowo smaczną surówkę z kapusty pekińskiej, z dwoma rodzajami papryki i sporą ilością czerwonej cebuli. Dobrze przyprawiona jest delikatna i pyszna.

Składniki:
pół niewielkiej kapusty pekińskiej
po połowie czerwonej i żółtej papryki
1 czerwona cebula
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 łyżki soku z cytryny
3 łyżki oleju
duża szczypta cukru
sól do smaku
świeżo zmielony czarny pieprz
Przygotowanie:
Bardzo drobno kroję kapustę i papryki,przekładam je do miski. Dodaję również drobniutko pokrojoną czerwoną cebulę i natkę pietruszki. Wszystko dokładnie mieszam, doprawiam sokiem z cytryny, cukrem, solą, pieprzem i olejem. Odstawiam surówkę na 10 minut do lodówki.