Potrawy wigilijne 12/12: Marynowany surowy łosoś ze słodko-pikantnym sosem (gravlax)

Nasza tegoroczna wigilijna ryba nie jest tradycyjna, wiem. Należę do tych osób, które nie kochają karpia, więc w tym roku postanowiłam przygotować coś całkiem nowego. To surowy łosoś - zamarynowałam go kilka dni wcześniej, i przygotowałam...

Potrawy wigilijne 11/12: Prawdziwki w panierce

Smażone, panierowane prawdziwki to prawdziwy rarytas, który doskonale wpasowuje się w klimat wigilijnej wieczerzy.Wszystkie moje propozycje na tradycyjne, wigilijne potrawy znajdziesz TUTAJ.Składniki:suszone kapelusze prawdziwków...

Potrawy wigilijne 10/12: Kutia

Pochodzę z Podlasia, gdzie kutia jest jednym z 12 dań wigilijnej wieczerzy. Moja wersja jest dość szybka, bo używam maku z puszki, choć oczywiście w wersji oryginalnej to był mak ucierany w makutrze. Do kutii w zasadzie można...

Potrawy wigilijne 9/12: Sałatka jarzynowa ze śledziem

Dobrze znaną nam wszystkim sałatkę jarzynową trochę odmieniłam, dodając do niej śledzie, dużo czerwonej cebulki; doprawiłam ją słodko-pikantnym sosem musztardowo-jogurtowym z miętą. Tak, mięta! Nie bój się tego smaku, bo idealnie...

Panierowane roladki schabowe z pieczarkami i serem

Roladki są bardzo soczyste i smaczne. Dzięki temu, że w środku mają farsz z pieczarek, cebulki i sera, i że są owinięte plastrami boczku, który zabezpiecza mięso przez wysuszeniem w czasie smażenia, są wyjątkowo delikatne.Składniki:6...

Potrawy wigilijne 8/12: Czerwony barszcz (czysty, na zakwasie)

Głęboki smak, piękny kolor, wspaniały zapach - czerwony barszcz to coś, co bez dwóch zdań kojarzy mi się z Wigilią. Do barszczu zazwyczaj przygotowuję albo uszka z pieczarkami KLIK!, albo paszteciki KLIK!Zakwas trzeba przygotować...

Potrawy wigilijne 7/12: Drożdżowe paszteciki z kiszoną kapustą

Już dziś przygotowałam te pyszne, drożdżowe kapuśniaczki; zamrożę je (upieczone) i będą dodatkiem do wigilijnego barszczu.Jeśli masz ochotę, zapraszam do zapoznania się z moimi przepisami na tradycyjną, wigilijną "dwunastkę" KLIKSkładniki...

Zakwas na czerwony barszcz

Dziś przygotowałam kolejny zakwas z czerwonych buraków, tym razem już na wigilijny barszcz. Żeby był głęboki w smaku i aromatyczny, powinien dojrzewać co najmniej przez 6-7 dni, a może nawet dłużej.Barszcz ugotowany z zakwasem ma...

Karkówka z grzańcem

Bardzo łatwo przygotować taką karkówkę - grzaniec i wszystkie te aromatyczne przyprawy w nim robią świetną robotę! Bardzo polecam, nawet na świąteczny obiad - jest przepyszna!Składniki:850 g. karkówki wieprzowej1 średniej wielkości...

Krokiety z ziemniakami, boczkiem i szpinakiem

Gotowałam wczoraj barszcz z czerwonych buraków, na zakwasie, i przy okazji pomyślałam że zrobię dzięki temu obiad na dziś. Do barszczu zjedliśmy więc dziś przepyszne krokiety z dość nietypowym farszem, bo zrobiłam go z ziemniaków,...

Schab duszony z pieczarkami i suszonymi pomidorami

Kruche, miękkie mięso w niezwykle aromatycznym, bogatym i wyrazistym sosie. Polecam na niedzielny obiad!Składniki:500 g. schabu, pokrojonego w plastry grubości ok. 1 cm1 średniej wielkości cebula1 zielona papryczka chili10 suszonych...

Potrawy wigilijne 6/12: Barszcz grzybowy (jasny)

Tę bogatą w smaku, pyszną zupę grzybową polecam Ci na wigilijną kolację. Podałam ją z oddzielnie ugotowanymi, pokrojonymi w kostkę ziemniakami, i podsmażonymi na rumiano, lekko chrupiącymi podgrzybkami. Smakuje cudownie!Wszystkie...

Karkówka - 8 pysznych pomysłów!

Czas na kilka pysznych pomysłów na obiad z karkówki!Mam nadzieję, że wybierzesz coś dla siebie z moich propozycji.  Po kliknięciu na nazwę zostaniesz przeniesiona/przeniesiony na stronę z przepisem.Życzę smacznego!Karkówka...

Potrawy wigilijne 5/12: Ryba po grecku

Daniem, z którego trudno byłoby mi zrezygnować na Wigilii, jest ryba po grecku. Uwielbiam ją i na ciepło, i na zimno. Przepis oczywiście jest już na blogu, znajdziesz go tutaj: klik!Wszystkie moje propozycje na tradycyjne, wigilijne...

Potrawy wigilijne 4/12: Śledzie

Wszystkie moje propozycje na tradycyjne, wigilijne potrawy znajdziesz TUTAJ.Nie mogłam się zdecydować na jedną propozycję ze śledziami,  dlatego przypomnę moje dwa ulubione przepisy:- tradycyjne śledzie z cebulką w oleju,...

Siekane kotleciki z kurczaka z pieczarkami i serem

 Pomysł na szybki, domowy obiad z kurczaka.Składniki:300 g. fileta z piersi kurczaka250 g. pieczarek1 średniej wielkości cebula1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę (można pominąć)40-50 g. startego żółtego sera1 jajko3 łyżki...