Jajecznica z zielem

Dobro przywiezione z ogródka Mamusi i Tatusia nie może się zmarnować :) Taką jajecznicę z zielem robiłam dawno temu z moją koleżanką, zazwyczaj w czasie wakacji. Próbowaliście? Uwielbiam ten smak - tak właśnie smakuje i pachnie lato!

Składniki na 1 osobę:
2 duże jajka
5 łyżek mleka
1 łyżeczka masła
ok. 5 łyżek posiekanych ziół: lubczyku, jasnej części pora, szczypiorki, natki pietruszki i koperku
mały miąższysty pomidor (np. bawole serce, albo malinowy)
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Umyte zioła siekam dość drobno, przekładam na patelnię z masłem i podsmażam 2 minuty, mieszając. Jajka wybijam do miseczki, dodaję mleko, szczyptę soli i pieprzu, mieszam. Masę wlewam na patelnię, lekko mieszam, dodaję pokrojonego w cienkie plasterki pomidora. Smażę tak długo, aż będzie idealna :)