Ciasteczka cukrowe

Ostatnio trochę znowu grzebię w starych przepisach mojej Babci, i wygrzebałam te proste ciasteczka, a że akurat dostałam foremki z uśmieszkami, to była świetna okazja do upieczenia. Ciastka są bardzo fajne, troszeczkę warstwowe, no i ta skorupka na górze - cudo! 

Składniki:

300 g mąki pszennej

160 g gęstej śmietany 18%

20 g cukru waniliowego

50 g cukru

100 g margaryny, użyłam Kasi

2 żółtka

Dodatkowo:

białko do posmarowania 

cukier do posypania

Przygotowanie:

Ze wszystkich składników zagniatam ciasto, dzielę je na części i po kolei rozwałkowuję na grubość ok. 3-4 mm.

Wycinam dowolne kształty, układam na blasze wyłożonej papierem.

Białko roztrzepuję widelcem, a potem dokładnie smaruję nim ciastka (najlepiej pędzelkiem).

Na końcu dość mocno posypuję ciastka cukrem.

Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C, na ok. 25 minut lub troszkę dłużej - trzeba sprawdzać, czy są upieczone.