Sałatka śledziowa z serkiem wiejskim

     Sałatka śledziowa z chrupiącymi rzodkiewkami, szczypiorkiem i serkiem wiejskim  - to bardzo smaczne śniadanko ;) 

Składniki:
200 g. granulowanego serka wiejskiego
2-3 filety śledziowe (u mnie w zalewie korzennej)
1/2 czerwonej cebuli
1/2 ząbka czosnku
3 rzodkiewki
1 nieduży ogórek
kilka gałązek szczypiorku
sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
 Odsączam filety śledziowe i kroję je w kostkę, przekładam do miseczki. Dodaję serek wiejski ( w całości, ze śmietanką) i pokrojone w drobną kostkę rzodkiewki i cebulę. Ogórka przekrajam wzdłuż na ćwiartki, wycinam gniazda nasienne i również kroję w kostkę, siekam czosnek i szczypiorek. mieszam wszystkie składniki, doprawiam solą i pieprzem. Podaję na liściach sałaty.
Przepis autorski.